המדריך השלם לבחירת מזונות בריאים יותר ושיטה חדשנית לדירוג מזונות
כולנו רוצים לעשות בחירות נכונות בחיים. לבחור נכון את העיסוק המקצועי שלנו, את בני הזוג, את מקום המגורים, החברים, התחביבים, הבילויים, וגם את הארוחות שלנו ואת ההנאות הקטנות.
בעידן השפע, גם את התזונה שלנו אנחנו רוצים לבחור נכון, כדי שאנחנו וילדינו ניהנה מחיים ארוכים, טובים ובריאים.
אך לאור שלל הדעות, המידע, ההמלצות והמוצרים על המדפים, הבחירה לא תמיד פשוטה.
מדרג המזונות הישראלי הוא שיטה מבוססת מדעית, שפותחה על-ידי
מומחים בתזונה ובבריאות כדי לעזור לנו לבחור נכון ולהיטיב את בריאותנו ואיכות חיינו.
השיטה מבוססת על חלוקה פשוטה וקלה להבנה של מגוון המזונות לארבע קבוצות מזון
ולקבוצת משקאות.
בכל קבוצה דורגו המזונות ב – 3 דרגות:
להעדיף, לצרוך במתינות ולהמעיט, זאת על פי קריטריונים תזונתיים שקופים, מפורטים ובלתי תלויים.
תזונה בעידן השפע
תפקידה הבסיסי והראשון במעלה של התזונה הוא לספק לגוף אנרגיה ומכלול של רכיבים תזונתיים חיוניים. אולם כיום, לאור השינויים מרחיקי הלכת באורח החיים, בדפוסי התזונה ובתוחלת החיים בארצות המערב, יש לתזונה בריאה תפקיד נוסף, מכריע, לא רק בהזנת הגוף ובמניעת חסרים תזונתיים, אלא גם בהגנה עליו מפני התפתחות מחלות.
כל הזכויות שמורות ל-לבחור נכון ©
מדרג המזונות הישראלי
מדפי המרכולים מציעים מגוון אדיר של מוצרי מזון שונים מאוד, ממזונות טבעיים לחלוטין המבוססים על מרכיב אחד, כגון ירקות ופירות, ועד למזונות בדרגות עיבוד שונות שיכולים להכיל גם עשרות רכיבים. השפע והשונוּת האלה מקשים מאוד להחליט באילו רכיבים להתמקד, מה גם שלעתים הבלטת מרכיב חיובי אחד של המוצר מטשטשת את המרכיבים האחרים. לדוגמה, מזון "עשיר בדגנים מלאים", "מועשר בוויטמינים" או "ללא צבע מאכל" – עשוי להיות בו־זמנית גם עשיר בסוכרים מוספים, שומנים מוספים ונתרן. דרוש אפוא כלי מעשי שינתח את הרכב המוצרים השונים, יאפיין אותם ויסייע לצרכן לבחור מזונות בריאים יותר מהמגוון שלפניו.